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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 |" J) c* a3 K/ c) u轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ T/ q5 L' S) ]! H: f! c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. Y: C5 d0 E! m( O( e- K做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: ~ p9 m, S/ F8 t. e1 g. F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ n& Y8 x& r+ [, c9 m3 {, B
% i8 V- B4 \1 o6 f: w5 h: o心神不宁——莲子糕
/ \9 D. Z( E) N- r. J. e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 h* j; K0 [& z! D! N* t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( C) d: Z9 U. ~7 N. ]' h
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, O: e4 w2 H0 x0 F9 R
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 H8 B* }; p1 g- P' m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" ]1 ]- E$ B" |+ c' G3 s- e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ J3 H2 f; R& N2 w- Y. h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ j" ?! j' J# }. N- m, I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 d* q" S5 ?: m! u0 O. ?$ i* T: c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( B; ?+ ^; b% l, Y/ }3 C
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 `/ M$ q5 u! p$ R3 q3 V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( _& A7 d# i& I# h6 @# _. [; ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ ^: z. G5 a- M: A* O9 U4 l, Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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