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5 V! }5 h/ C! i' m5 E+ ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO% u2 G5 W. h* ^* D$ N& `
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6 G7 F9 N: i6 i. @$ |' C[size=3]準備食材有:
4 b; h: q9 V9 L: G# M* `7 C% W3 {
6 ^3 z$ D. D% g/ | 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* _7 P( N7 ~$ @; ]; R/ Z, A
(烹飪書上是用草菇~)' H5 H- E0 O" u/ }& a# S( [6 X
: g8 t# w8 a3 n3 q: H(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
; C2 f5 p* L5 I+ Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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: W' S8 |' u+ E1 `5 |; U( h% I4 B[size=3]再來又到了調味料了:+ g' z4 G, E: t$ d! v
. u9 S) R0 ?0 A3 ?4 p 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
0 H- |0 n- x8 r7 f" D
4 P" X$ \. T$ [0 s. b, P4 w (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]4 I, |* q/ b& S
" [, Z2 ~; f- H% ?6 Z8 fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, y5 a5 M- o1 G
% T% d9 F+ C \( i1 d( K) }- `/ s 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]# f7 g- B$ F9 m2 y
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2 _* T$ p& u2 K' \( {5 \9 S[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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/ F7 B; M9 S( ^8 `. @2 A[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~' |. T R$ @; |) t7 _. H1 Q
% }3 H$ ^. e" ]- u. r+ w
雞婆時間...............6 f7 }; ?5 Y* r) N1 a
6 r7 t0 A: L% ^1 D: j$ V$ p* ` 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.6 z. t# @3 W5 e* e
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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* i- F* R* _5 b) o! c5 Z; w5 O5 U1 e 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).+ L1 k7 ~* }+ ?2 J! S0 }: t, ]# W
% @7 ^3 L J- X3 |) N& A, n; p, c1 i 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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