【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

7 A% @- n8 A# X, R. i& T: f$ `

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

$ W- H+ n- K5 D0 ?2 A6 ^! l
6 V& Q" W5 @, i; [+ D' W* B/ Q排骨菜干青豆粥

0 K$ o+ V# C  ?1 {0 z9 F% e
/ Q. ]6 U% z1 |3 k4 }7 J
材料：
- h6 x. Y+ P. T/ F& d1 U! A  p; |粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
8 q# q# L" [' Z* Y; x1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2 C# E. U& O' n' o2 L; W& O2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

# m( w  N/ }* n3 v* S
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
  n/ E% x5 v9 l: D9 y

- S) x7 O. v9 _. {% J
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ D% g9 f  b0 U" A用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

4 R: I" X5 S' ?2 C) ]
( Y: a  ]/ {0 b( {做法：
8 W1 ~. D9 _8 i( g! h0 {1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
5 l( J6 H: Y  A) ~$ v: N2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
3 J2 [* W8 ^0 Y1 c- SB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

$ y% R* E6 K& ~! @9 \
7 L/ ]. a0 r2 R; T1 z3 i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 q$ r& E" r. p. U: w+ {
% X# p+ W. W3 J* n9 Z' i+ N

3 K. Q+ F) y+ U3 e* D8 c* {海胆粥的做法
& D6 Y; r8 E: b8 V5 @
原料：
7 u0 S& \; m# w* A$ N8 t7 y% ?海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

+ V; m' H/ R: X: V+ N  ]
! i+ |+ n! Z5 w做法：
8 [8 O, R5 e; O' H1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
: q& F2 G" D+ i/ L. x
0 P1 s8 C- s: o+ K- o# q7 \: s; _7 E& O

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

( I8 m; \' U; P
6 v$ d9 d4 {# j1 m& t: X
7 h6 V+ x9 J* A. P5 g3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, }2 ]! g1 j, I2 x

* M  q$ [/ T/ R+ `9 B

. O( K: n' \4 G3 M1 {走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
0 K8 R" m7 U( _" S- z

+ u% C( ]! J/ ~/ s3 p
) K  h$ q- Y( D0 l  J+ d7 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

0 k+ K( b3 R& D+ \3 t" ]
6 Q# |7 g6 K. Y& `$ \/ d
# _' x, ]/ u7 g) J香芹糯米粥的做法
2 A# `/ w: R6 t+ J1 C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
8 r2 f" b5 s( A/ {' H糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
# `/ B" @7 X3 Z# V0 Y5 j
/ m/ t1 i6 d( Z3 I! e+ Y
) q! `6 P% A. v; G, l1、材料：
1 L) [' b5 p7 T  T: f糯米200g、香芹一把、清水1L。

' Y! Y6 [( ^" [/ \/ Y( S2 D! o
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

9 `' x( |+ Q, ^/ e7 e! D) h0 d
% \2 X0 ?* d1 H6 r3、大火再次煮到沸，就可以了；
) a( c9 v- O; s9 F0 S* ?, V

2 E) F  E4 j& Z
: A8 g, x. a" |# I1 h' q# w2 k4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


! |) [& Y) t$ A) f1 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  O8 }7 P- ~: ]8 Y2 W9 u# V3 D6 `
胡萝卜蛤蜊粥
3 h% V' I+ Z1 z0 s. I5 i8 i5 Z/ |$ C2 U

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( q- ?( o  x  D' b$ h还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
" k1 A6 s- X% X, v9 `* c0 z$ {粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

3 j4 y3 ]" ^) w' r  P* `
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
/ Q, e& D; l' `) ^" ~% \

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
" E" P: V8 h% R: V' @, ~/ M0 X( ^

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


8 Y" {3 P9 B% t4 y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
6 o* D& @# M' x6 L" F: _( {$ E

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% R/ ?% C/ C( e: \$ b* a* I
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 I, B4 g& j. q' F' _
+ [1 ?! x7 w, f' V* N1 d3 _用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
+ A2 w. z1 v  w大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

0 I; l& b8 T$ y3 g3 R
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
+ l: u' N2 j4 D& Z4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

: P  `' y  W4 R8 E  v3 X8 S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
( J! ^1 G$ c$ D/ h* m( V清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
4 u* u3 l  K  a  e; i2 l- j$ q材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
! ^- E+ n2 }# |  f0 @+ A

  ~& W1 V9 N  d
做法：
$ I+ R# G1 h$ F' o+ [1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

% b6 M* z: W$ J

4 {% W3 ]. N; I9 {6 z' ]- i2 加入青豆，旺火煮10分钟；


! p1 i, e/ b" A1 b' |
8 I2 e# H. e# [: U6 {. ^% ~3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
7 i2 F; ?, `1 e: U1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 b+ U5 X9 C3 d. {5 A
8 C' c! _* {' r, f7 L& s% a2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
' j/ v* x0 ]9 u
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

; }4 |' b  n. a& ?, \6 F+ G( V. ?1 @4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
- S- ?) B' U8 ~7 M/ X  b" E
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
* B/ K, @- ^! O
$ T4 K  }1 d5 V+ R( q' q* V
6 l# u+ W8 H2 Z: i! u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html