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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
* t* J4 A4 L8 {) h$ cAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 . C- W4 B* B1 `( d3 n
Ahan gen 晚餐 4 J2 J7 L; E" M6 \& R
B : R5 t2 k5 H2 q: _0 f: q
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# x [7 ~+ L k2 @6 E. iBai manglak 罗勒 Bed 鸭 " Z: S. ~# ^ P
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 $ m, r U i" {9 Z/ a
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
# I- v" c" t5 x; ?, B) O: xBor bia tord 春卷
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1 D' `6 [; j9 `, U% U6 I. f3 IFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 0 S- ^* s! X3 |" t4 Y9 o
G
( g6 Z8 f+ J! x9 g3 \5 o; TGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
+ i9 L0 L6 t) C" Q2 tGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 5 x" S0 k( V6 E* m" H
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
: U4 ~6 M, {+ v- R9 `8 `2 P2 t, YGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, p1 f5 r) J0 Q, \; D8 F5 RGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 {/ W0 e2 I' e4 G1 e! X* k/ GGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ ^- ?, ]/ c8 K9 W' r8 k, JGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 X% e2 N# B: V7 k7 Y! |
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - F! _( N# B9 _. }% r" P7 m
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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4 s" r6 e. x9 u! p# x6 iHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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8 N a) u2 }: |% U; xKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
7 \/ w a, }+ Y `0 t4 iKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + E0 _" T C2 z9 _
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / @! y9 J' Y% A- O( O4 n/ L
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
` x9 ^5 e: }. |! jKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ D# B$ H- d" [5 r* ?" n1 f5 vKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
* X8 A: F! M, | O4 x& G$ v) nKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ D5 E, |5 I1 e0 _" O4 v" V
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 " y; Y! E+ D% o: |+ O; }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 p4 w0 V7 q0 F1 v9 D( {/ f% YKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& }# Q* Z4 {( O5 ?0 l. _Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 * S$ W: O/ U+ v. B5 a( t; j
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; A3 Z/ x7 C. Z6 I/ x0 L- J# jKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' ]0 @! i" c; SL
% d6 q( N( X1 I) H1 A1 r) ]Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
, K: V9 \ y- }6 n) L9 r- eM 0 A2 `7 e( ?' [8 F
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 L8 J' Q; Q/ e( s, W& q1 e4 Z
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, Z9 Z3 r, V1 x9 nMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
; m4 C1 n0 H- C5 I+ Z0 ?& m! Z$ XManao 柠檬 Man farang 土豆
/ r H7 U( `. t; [ Q% ]% h+ pMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; u9 D8 h' U* s! K% O! }9 |Maprao 椰子 Med mamuang
1 A- e! r W8 e! jhimmapan 贾如树坚果
- q8 z/ R2 v+ K7 wMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 9 h2 e$ p/ t% R) N
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 . e/ r, E3 x, X* a. E9 l
Mo satah 猪柳 + l3 T( Q( g9 [' P/ \
N 3 I8 J$ h3 U& b) |' o3 {+ \* f
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 w0 @8 h" h; \& c
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 1 Q. c5 r0 C% G; ?/ \& S( X
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ( a& G6 g2 t* Y. N. _' y
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ' p% y6 _% y- k& k6 R$ z( |7 B
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 : e; H! S* K3 ?: L% |- x- B
Nuah 牛肉 0 ?3 ]3 v6 B$ p A/ c1 P$ @+ ]: P5 h
P , o! H8 |' v4 ?6 ]$ v
Pad phet mo sei, E3 }% Q7 |) t# J c
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' S; V5 t( y v$ \+ U% ~3 G/ u
jao 牛肉拌绿豆 $ A5 d. S# z* e5 ^( N. ^
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
; P: U( e. U* ]$ {* HPhal thai 炒面 Plah 鱼
, R8 J( q+ ]9 |$ fPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ! S! J& w' V5 F" j
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ s, i) w( d3 gPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 b5 _8 Q+ x" Q& \; qPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ! ^) i! ^# U" ^/ V0 e
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ! C; i6 C- \0 ^3 N- c( h2 w2 l' ^
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 " Q4 G( `9 E, L0 W" \
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$ r( _, u; G, T! w/ |8 kSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 U0 L% g8 Y7 ?4 ~. D) d, wSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 E& c) q* Z: M/ s; B& Y8 Z2 a
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 H" t8 D& w, ?& K" HToa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ j6 Z& o8 P* v6 u' M0 z8 rTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ( k" }# C% c/ d* B
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 % ~& @/ C& W: S3 d3 }" w$ {6 Y
Tord 烤 Tschah 茶 7 y, \/ n1 ]3 _, s5 t) b4 n
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ F% r* W; U" _1 tTuna 金枪鱼 " M) U8 g" _+ \, _0 F9 e
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 M! T+ ^7 p# OYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47